远古的风,蓝色的梦 ---希腊山海20天
2023-02-24 23:49:36
天福香生料老友粉
南宁的粉店千千万,天福香生料老友粉算是口碑爆炸的一家,据说已经是第四代掌门。
他们家做的也是连锁,翔哥去的这家是总店,早年开在临胜街,因为旧改搬到了现在解放路与新华街的交叉口。因为是新装修过的,所以店里的环境比舒记要好一点。
天福香的点餐方式和舒记类似,都是在收银台点完单后,把小票戳在厨房窗口的号码板上,然后坐下来等叫号出餐。
天福香主打生料老友粉,所谓“生料”就是猪内脏。翔哥点了店里招牌的老友三大脆粉,另外加了一份小蛋,“三大脆”指的是猪心、猪肚、花肠,是肉眼可见的新鲜,完全没有腥臊味,在猛火爆炒后镬气十足。
当中翔哥最喜欢的是花肠,口感脆卜卜,咬下去一口飙汁,口感简直绝了!
别看天福香的老友粉汤黄厚浊,卖相不怎么样,但吃起来无论是豆豉酸笋,还是辣度都很合翔哥口味。酸辣的味道随着汤水涌进胃里,让人舒服得不得了!
ps:虽然都是老友粉,南宁的每家粉店都有自己独特的味道,胃够大的话,不妨多尝几家。
【天福香生料老友粉】
地址:解放路12-14号。
推荐:老友三大脆粉加小蛋。
人均消费:15元。